Kita semua tentu ingin memiliki tubuh yang sehat dan bugar. Salah satu cara untuk mencapainya adalah dengan memastikan asupan nutrisi yang cukup dan seimbang. Kalium adalah salah satu nutrisi penting yang sering kali terlupakan, padahal memiliki peran yang sangat vital bagi kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kita akan membahas apa itu kalium dan apa manfaat kalium untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak!

Apa Itu Kalium?

Kalium adalah mineral esensial yang berfungsi sebagai elektrolit dalam tubuh. Elektrolit adalah zat yang mampu menghantarkan listrik ketika dilarutkan dalam air. Kalium memainkan peran penting dalam berbagai fungsi tubuh, termasuk membantu menjaga keseimbangan cairan, mengatur tekanan darah, serta memastikan fungsi otot dan saraf yang optimal.

Kalium juga penting dalam proses metabolisme, membantu dalam penyimpanan karbohidrat untuk digunakan sebagai energi, dan memainkan peran dalam sintesis protein. Karena tubuh kita tidak dapat memproduksi kalium sendiri, maka kita harus memperolehnya dari makanan yang kita konsumsi.

Manfaat Kalium untuk Tubuh

Memastikan tubuh mendapatkan asupan kalium yang cukup dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Menjaga Keseimbangan Cairan dan Elektrolit: Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan di dalam dan di luar sel, yang penting untuk menjaga fungsi seluler dan mencegah dehidrasi.
• Mengatur Tekanan Darah: Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan melawan efek natrium dalam tubuh. Natrium yang berlebih dapat menyebabkan retensi cairan dan meningkatkan tekanan darah. Kalium membantu mengeluarkan natrium dari tubuh melalui urin.
• Mendukung Fungsi Otot dan Saraf: Kalium berperan dalam transmisi impuls saraf dan kontraksi otot. Kekurangan kalium dapat menyebabkan kelemahan otot, kram, dan gangguan irama jantung.
• Menjaga Kesehatan Jantung: Asupan kalium yang cukup dapat membantu mencegah gangguan irama jantung (aritmia) dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
• Meningkatkan Kesehatan Tulang: Kalium membantu mengurangi hilangnya kalsium melalui urin, sehingga membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Mendukung Fungsi Ginjal: Kalium membantu ginjal dalam mengeluarkan limbah dan kelebihan cairan dari tubuh, yang penting untuk menjaga kesehatan ginjal.

Risiko yang Timbul Akibat Kekurangan Kalium

Kekurangan kalium, yang dikenal sebagai hipokalemia, dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan yang serius. Kalium adalah mineral penting yang membantu mengatur fungsi otot dan saraf, keseimbangan cairan, serta tekanan darah. Ketika kadar kalium dalam tubuh rendah, seseorang mungkin mengalami gejala seperti kelemahan otot, kram, kelelahan, dan detak jantung yang tidak teratur.

Hipokalemia juga dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti sembelit dan gangguan metabolisme. Dalam kasus yang parah, kekurangan kalium dapat menyebabkan kelumpuhan otot, termasuk otot yang mengendalikan pernapasan dan fungsi jantung, yang dapat berakibat fatal. Oleh karena itu, penting untuk memastikan asupan kalium yang cukup melalui makanan yang kita konsumsi sehari-hari.

Makanan yang Mengandung Tinggi Kalium

Ada banyak makanan yang kaya akan kalium dan baik untuk dikonsumsi. Beberapa sumber makanan yang tinggi kalium antara lain:

• Pisang: Pisang adalah salah satu sumber kalium yang paling terkenal. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 400-450 mg kalium.
• Kentang: Kentang, terutama yang dipanggang dengan kulit, adalah sumber kalium yang sangat baik. Satu kentang ukuran sedang mengandung sekitar 900 mg kalium.
• Bayam: Bayam dan sayuran hijau lainnya seperti kale juga tinggi kalium. Satu cangkir bayam matang mengandung sekitar 800 mg kalium.
• Alpukat: Selain kaya akan lemak sehat, alpukat juga mengandung kalium. Setengah buah alpukat mengandung sekitar 500 mg kalium.
• Tomat: Tomat, terutama dalam bentuk pasta tomat atau jus tomat, adalah sumber kalium yang baik. Satu cangkir jus tomat mengandung sekitar 500 mg kalium.
• Kacang-Kacangan: Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hitam, dan lentil mengandung kalium yang tinggi. Satu cangkir kacang merah matang mengandung sekitar 600 mg kalium.
• Buah Kering: Buah kering seperti aprikot, kismis, dan plum juga merupakan sumber kalium yang baik. Setengah cangkir aprikot kering mengandung sekitar 750 mg kalium.

Itulah penjelasan mengenai manfaat kalium dan pentingnya menjaga asupan kalium yang seimbang. Kalium adalah nutrisi esensial yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh, mulai dari menjaga keseimbangan cairan hingga mendukung kesehatan jantung dan tulang. Pastikan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium, seperti pisang, kentang, bayam, dan alpukat, untuk memenuhi kebutuhan harian tubuh. Namun, tetap waspadai konsumsi kalium berlebih, terutama bagi mereka yang memiliki masalah ginjal. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat membantu Ibu dalam menjaga kesehatan keluarga. Mari kita terus hidup sehat dan seimbang dengan memperhatikan asupan nutrisi yang tepat!

Tidak lupa, selalu melengkapi kebutuhan energi dan nutrisi dengan mengonsumsi MILO kotak yang praktis dikonsumsi dan dibawa ke mana saja. MILO kotak ini mengandung cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi baik di setiap tetesan MILO. Minuman cokelat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk berbagai nutrisi baik bagi anak untuk aktif tiap hari!.

Selamat mencoba!

Source:

^{https://www.medicalnewstoday.com/articles/287212}

^{https://www.healthline.com/nutrition/what-does-potassium-do}

Ibu tahu dengan salah satu tren makanan sehat dengan multigrain? Bahan makanan yang terbuat dari beberapa jenis biji-bijian ini, semakin populer sebagai pilihan sehat dalam diet atau pola makan sehari-hari. Tapi, apa sebenarnya manfaat multigrain dan kandungan multigrain yang mendukung kesehatan? Untuk lebih jelasnya, yuk simak bahasan berikut ini!

Apa Itu Multigrain?

Multigrain adalah produk makanan yang terbuat dari campuran biji-bijian atau gandum dari berbagai jenis tanaman seperti gandum, beras merah, jagung, barley, dan jenis biji-bijian lainnya. Bedanya dengan produk gandum biasa, multigrain menggabungkan beberapa jenis biji-bijian sehingga memberikan beragam nutrisi yang lebih lengkap.

Contoh multigrain dalam makanan yang saat ini banyak dijual di pasaran adalah roti multigrain, sereal multigrain, beras multigrain, atau pasta multigrain.

Penggunaan multigrain sebagai pilihan makanan sehat telah dikenal sejak lama, meskipun popularitasnya semakin ramai dibicarakan pada beberapa tahun terakhir ini. Perlu Ibu ketahui, pada awalnya, multigrain lebih dikenal di kalangan penggemar makanan organik atau diet kesehatan karena kandungan gizinya yang kaya. Namun, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya memilih makanan yang bergizi dan beragam, multigrain mulai diminati secara luas oleh masyarakat umum, dan banyak juga disantap untuk makanan anak usia sekolah dan remaja.

Manfaat Multigrain dan Kandungan Nutrisinya

Multigrain kaya akan berbagai nutrisi yang penting dan memberikan berbagai manfaat untuk untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat multigrain yang perlu Ibu ketahui:

1. Menjaga energi lebih tahan lama

Salah satu manfaat beras multigrain (kombinasi beras, gandum, dan biji-bijian) adalah mempunyai kandungan karbohidrat kompleks yang menjaga energi yang dihasilkan tubuh bisa bertahan lebih lama dan juga tidak cepat meningkatkan gula darah.

2. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat tinggi pada multigrain berguna untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat dan membantu mengontrol kadar gula darah.

3. Memperbaiki dan membangun jaringan tubuh

Makanan multigrain mengandung tinggi protein yang berfungsi untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk untuk memproduksi sel darah merah.

4. Menjaga fungsi tubuh optimal

Makanan multigrain yang kaya akan vitamin B kompleks, vitamin E, zat besi, magnesium, dan selenium memberi manfaat untuk menjaga fungsi tubuh tetap optimal, seperti sistem saraf, metabolisme tubuh, sistem pencernaan, dan juga imun tubuh.2

5. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan vitamin dan mineral dalam multigrain dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut untuk tumbuh lebih sehat berkilau.

6. Mengontrol berat badan

Kandungan serat yang tinggi dalam multigrain membantu seseorang untuk merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

7. Menjaga kesehatan jantung

Makanan jenis multigrain kaya akan serat larut dan tidak larut serta fitonutrien yang dapat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan dengan demikian mengurangi risiko penyakit jantung.

8. Mengatur kadar gula darah

Karbohidrat kompleks dalam multigrain tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba, sehingga makanan ini cocok untuk diet bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Dari beberapa penjelasan di atas dapat disimpulkan ada berbagai manfaat multigrain yang penting bagi kesehatan tubuh dan cocok sebagai pilihan makanan sehat sehari-hari untuk keluarga, termasuk untuk anak dan remaja yang sedang banyak aktivitas. Selain mendukung proses belajar anak dan kegiatannya, Ibu juga perlu memastikan anak selalu sehat selama beraktivitas dan melengkapi kebutuhan energi dan nutrisinya. Ibu bisa melengkapinya dengan menu sarapan MILO NutriActiv yang merupakan minuman siap minum mengandung susu, malt, coklat dan serealia yang dilengkapi dengan kebaikan multigrain.

MILO NutriActiv juga merupakan sumber vitamin B2, B3, B6, B12, & D, kalsium, fosfor, dan seng (zinc). Dengan kombinasi nikmatnya cokelat MILO dan sereal yang disukai, MILO NutriActiv siap mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

^{AICR. What’s the difference between “multi-grain” and “whole grain”? Retrieved 19/6/2024 from https://www.aicr.org/resources/blog/healthtalk-whats-the-difference-between-multi-grain-and-whole-grain/}

^{Healthline. 9 Health Benefits of Eating Whole Grains. Retrieved 19/6/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-whole-grains}

^{National Herald India. Benefits of consuming multigrain ready to eat cereals. Retrieved 19/6/2024 from https://www.nationalheraldindia.com/food/benefits-of-consuming-multigrain-ready-to-eat-cereals}

Tempe adalah salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang semakin populer di berbagai belahan dunia. Makanan ini dibuat dari kedelai yang difermentasi, menghasilkan makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Ibu mau tahu apa saja kandungan nutrisi tempe dan manfaat tempe untuk kesehatan, serta beberapa resep makanan sehat yang berbahan dasar tempe? Yuk simak bahasan di bawah ini, Bu!

Mengenal Proses Pembuatan Tempe

Proses pembuatan tempe cukup unik dan melibatkan beberapa tahapan utama. Pertama, tempe terbuat dari kedelai yang direndam semalaman untuk melunakkan teksturnya. Setelah itu, kedelai direbus hingga matang. Langkah berikutnya adalah mengupas kulit kedelai dan memecahnya menjadi bagian-bagian yang lebih kecil.

Setelah kedelai bersih, proses fermentasi dimulai dengan menambahkan ragi tempe ke dalam kedelai yang telah didinginkan. Kedua bahan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang atau plastik berlubang, dan dibiarkan selama 24 hingga 48 jam pada suhu ruang. Proses fermentasi ini menghasilkan tempe yang berwarna putih dengan tekstur padat dan rasa yang khas.

Selain tempe kedelai biasa, jenis-jenis tempe lainnya yang bisa didapatkan di pasaran adalah tempe oncom, tempe menjes, tempe bungkil, dan beberapa jenis lainnya.

Kandungan Nutrisi Tempe

Tempe dikenal kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi penting dalam tempe:

1. Protein

Salah satu kandungan nutrisi pada tempe mengandung protein yang tinggi, sekitar 19 gram per 100 gram. Protein ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

2. Serat dan Probiotik

Kandungan gizi tempe lainnya adalah serat dalam tempe membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Selain, proses fermentasi tempe juga menghasilkan menghidupkan kandungan probiotik dan prebiotik pada makanan tempe untuk menjaga kesehatan pencernaan sehingga mendukung tumbuh kembang anak lebih optimal.

3. Vitamin B

Nutrisi pada tempe juga terdapat beberapa jenis vitamin B, seperti ribovlavin (B2), niacin (B3), dan juga sumber vitamin B12 nabati, yang baik untuk kesehatan saraf dan produksi sel darah merah.

4. Mineral

Nutrisi penting lain pada tempe, termasuk kandungan tempe goreng adalah berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi tubuh lainnya.

5. Isoflavon

Tempe juga mengandung isoflavon yang berfungsi sebagai antioksidan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.

Manfaat Konsumsi Tempe untuk Kesehatan

Konsumsi tempe secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh dan mental, di antaranya:

• Meningkatkan kesehatan pencernaan: Serat dalam tempe membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.
• Mendukung kesehatan tulang: Kandungan kalsium dan fosfor dalam tempe membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Isoflavon dalam tempe dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
• Mencegah anemia: Kandungan protein tempe dan zat besi membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mencegah anemia.
• Mendukung fungsi otak atau kognitif: Vitamin B12 dan asam amino dalam tempe berperan penting dalam menjaga fungsi otak dan kesehatan mental secara keseluruhan. 

Tips Masak Sehat dengan Bahan Tempe

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak menu tempe secara sehat:

• Pilih metode masak yang tepat: Hindari menggoreng tempe terlalu banyak minyak.  Ibu bisa mencoba membuat menu tempe yang dikukus atau tumis, misal tumis tempe dan wortel, botok tempe kukus, atau tempe kukus sambal pecel.
• Gunakan minyak sehat: Saat menggoreng tempe, pilih minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat daripada minyak sayur biasa.
• Kombinasikan dengan sayuran: Tambahkan banyak sayuran dalam hidangan tempe Anda untuk meningkatkan kandungan serat, vitamin, dan mineral. Ini juga membuat hidangan lebih bervariasi dan menyehatkan.
• Batasi penggunaan garam dan gula: Gunakan garam dan gula secukupnya atau gantilah dengan rempah-rempah dan bumbu alami lainnya untuk meningkatkan cita rasa hidangan tanpa menambahkan terlalu banyak garam dan gula.
• Pilih bumbu-bumbu alami: Gunakan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada hitam untuk meningkatkan cita rasa hidangan tempe tanpa perlu bahan tambahan yang tidak sehat.

Itu tadi beberapa informasi seputar kandungan nutrisi tempe dan juga manfaatnya untuk optimalkan kesehatan anak. Selain itu, Ibu juga perlu penuhi kebutuhan nutrisi anak dengan asupan bergizi seimbang, dimana Ibu bisa melengkapi asupan menu anak dengan menyiapkan MILO Activ-Go.

Sarapan bernutrisi dan juga segelas MILO Activ-Go sebagai pelengkapnya bisa memberi anak pengalaman makan yang menyenangkan. Rasa nikmat dari minuman cokelat berenergi ini berasal dari kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt. Tidak hanya enak, varian MILO ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi untuk anak aktif setiap hari.

Source:

^{Indonesia Baik. Proses Pembuatan Tempe! Lebih Sehat dan Bermanfaat. Retrieved 19/6/2024 from https://indonesiabaik.id/infografis/proses-pembuatan-tempe-lebih-sehat-dan-bermanfaat}

^{Healthline. Why Tempeh Is Incredibly Healthy and Nutritious. Retrieved 19/6/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/tempeh#nutrients-in-tempeh}

^{Kemkes RI. Manfaat Tempe Bagi Kesehatan. Retrieved 19/6/2024 from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/3182/manfaat-tempe-bagi-kesehatan}  

Ibu pasti pernah memasakkan anak dan keluarga di rumah dengan menggunakan bahan menu jagung. Selain sangat umum dijumpai di Indonesia, enak dan mudah diolah, jagung juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan anak-anak dan keluarga. Untuk lebih jelasnya mengenai kandungan nutrisi jagung dan manfaat jagung untuk kesehatan, yuk Bu simak bahasan berikut ini

Jenis Olahan Menu Jagung

Ibu, jagung adalah bahan pangan yang sangat serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, contohnya adalah sajian jagung rebus, sup jagung, perkedel jagung, salad sayur dan jagung, dan juga camilan popcorn. Dengan berbagai cara pengolahan tersebut, jagung bisa menjadi solusi praktis dan variatif untuk melengkapi nutrisi harian pada anak-anak.

Kandungan Nutrisi Jagung yang Perlu Diketahui

Nutrisi pada jagung dan kandungan nutrisi jagung kering terdapat beberapa zat gizi penting yang dibutuhkan oleh tubuh anak-anak. Berikut beberapa kandungan nutrisi dalam jagung:

1. Karbohidrat kompleks

Kandungan pati pada jagung merupakan sumber karbohidrat kompleks yang dicerna lebih lambat sehingga bisa memberikan asupan energi lebih lama saat anak beraktivitas.

2. Serat

Serat utama dalam kandungan jagung adalah serat yang tidak larut, seperti hemiselulosa, selulosa, dan lignin.

3. Protein

Meskipun tidak sebanyak dalam daging, protein dalam jagung cukup untuk membantu dalam proses pertumbuhan dan perkembangan otot.

4. Vitamin dan mineral

Nutrisi dalam jagung terutaman kandungan gizi jagung manis juga terdapat berbagai vitamin, seperti vitamin B (terutama B3, B5, B6, dan B9), vitamin C. Selain itu, jagung juga mengandung banyak mineral penting seperti mangan, fosfor, magnesium, zink, dan tembaga.

5. Antioksidan

Kandungan jagung rebus juga terdapat kadar antioksidan tinggi dan juga kaya akan karotenoid yang menyehatkan mata.

Manfaat Jagung untuk Kesehatan dan Tumbuh Kembang Anak

Setelah mengenali apa saja kandungan nutrisi jagung, kini Ibu juga tahu kalau  konsumsi menu jagung secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, di antaranya sebagai berikut:

• Menjaga kesehatan pencernaan: Kandungan serat dalam jagung bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
• Sumber energi: Karbohidrat kompleks yang bisa memberikan energi yang stabil dan tahan lama. Ini penting untuk anak-anak yang aktif bermain dan belajar. Selain itu kadar kadar glikemik indeks pada jagung termasuk rendah sehingga aman bagi orang yang mengalami diabetes.
• Membantu tumbuh kembang anak: Protein dan berbagai vitamin serta mineral dalam jagung membantu proses pertumbuhan dan perkembangan anak, dimana fungsi protein untuk membantu membentuk sel, jaringan tubuh dan massa otot, sementara vitamin dan mineral mendukung fungsi metabolisme dan kesehatan tulang.
• Menjaga imun: Vitamin C yang terdapat dalam jagung membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak sehingga membantu melindungi anak dari infeksi berbagai penyakit.
• Mendukung fungsi kognitif: Kandungan protein, vitamin B dan beberapa mineral pada jagung berperan penting dalam fungsi otak dan saraf dan bantu meningkatkan konsentrasi dan kemampuan belajar anak.

Dengan mengetahui banyaknya manfaat dari kandungan nutrisi jagung tersebut, Ibu kini semakin tidak ragu untuk mengajak anak mengonsumsi menu jagung secara rutin. Selain mudah didapatkan dan terjangkau, jagung juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang disukai anak.

Selain itu, Ibu juga perlu selalu penuhi kebutuhan nutrisi anak dengan asupan bergizi seimbang. Ibu bisa melengkapi asupan menu anak dengan menyiapkan MILO Activ-Go.

Sarapan bernutrisi dan juga segelas MILO Activ-Go sebagai pelengkapnya bisa memberi anak pengalaman makan yang menyenangkan. Rasa nikmat dari minuman cokelat berenergi ini berasal dari kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt. Tidak hanya enak, varian MILO ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

^{Healthline. Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits . Retrieved 14/6/2024 from https://www.healthline.com/nutrition/foods/corn}

^{WebMD. Corn. Retrieved 14/6/2024 from https://www.webmd.com/food-recipes/corn-health-benefits}

^{Mayo Clinic Health System. Corn: A versatile, nutritious choice. Retrieved 14/6/2024 from https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/corn-a-versatile-nutrition-choice}

Multigrain telah menjadi tren dalam dunia kesehatan dan nutrisi modern. Ini karena masyarakat semakin sadar akan pentingnya pola makan sehat dan multigrain muncul sebagai salah satu solusi untuk meningkatkan kualitas hidup. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi multigrain dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk bagi anak dan remaja. Untuk tahu lebih lanjut tentang kandungan multigrain dan manfaatnya, yuk simak bahasan berikut ini.

Apa itu Multigrain?

Multigrain adalah produk makanan yang dibuat dari berbagai jenis biji-bijian. Biji-bijian ini bisa berupa gabungan beras coklat, kacang polong, kacang koro, kacang merah, kacang kedelai hitam, jali, beras ketan hitam, jelai (barley), dan sorghum; atau ditambah dengan beras putih, beras merah, beras hitam, kacang hijau, beras ketan, jagung, wijen, dan millet. multigrain dalam makanan yaitu mencampurkan beberapa jenis biji-bijian dalam satu produk. Setiap jenis biji-bijian memiliki kandungan nutrisi yang berbeda, sehingga kombinasi dari beberapa jenis biji-bijian dapat menyediakan berbagai nutrisi yang lebih lengkap.

Manfaat Multigrain

Berikut beberapa manfaat kesehatan yang didapatkan dari konsumsi kandungan multigrain dalam makanan.

1. Kaya nutrisi

Multigrain mengandung berbagai macam vitamin, mineral, serat, dan protein. Kombinasi berbagai biji-bijian dalam multigrain menyediakan nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan dengan mengonsumsi satu jenis biji-bijian saja.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Serat yang tinggi dalam multigrain membantu meningkatkan pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit. Kandungan serat prebiotik dalam multigrain mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus dan membantu mengatasi masalah sembelit.

3. Menurunkan risiko penyakit kronis

Kandungan serat, fitokimia, dan antioksidan dalam multigrain dapat menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan jantung dan mencegah peradangan. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi pada makanan multigrain melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dan serat mengurangi risiko kanker kolorektal.

4. Mengontrol gula darah

Konsumsi multigrain dapat membantu mengontrol kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.

5. Menjaga berat badan ideal

Multigrain mengandung serat tinggi yang membuat perut merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu untuk menjaga berat badan ideal.

Sumber Makanan dan Minuman Multigrain

Multigrain dapat ditemukan dalam berbagai produk makanan dan minuman yang mudah diakses sehari-hari. Beberapa sumber makanan dan minuman multigrain yang populer antara lain:

• Roti multigrain: Roti yang terbuat dari campuran berbagai biji-bijian seperti gandum, barley, oat, dan biji rami. Roti multigrain sering digunakan sebagai pilihan yang lebih sehat dibandingkan roti putih.
• Sereal multigrain: Sereal yang mengandung campuran berbagai biji-bijian dapat menjadi sarapan yang bergizi dan mengenyangkan. Sereal ini sering diperkaya dengan vitamin dan mineral tambahan.
• Cracker multigrain: Crackers yang dibuat dari campuran biji-bijian sering dijadikan camilan sehat yang dapat dinikmati kapan saja.
• Bubur multigrain: Bubur yang terbuat dari berbagai biji-bijian seperti beras merah, barley, dan quinoa dapat menjadi pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan.
• Minuman multigrain: Beberapa minuman kesehatan mengandung ekstrak multigrain yang memberikan manfaat nutrisi dalam bentuk yang praktis.

Itu tadi bahasan tentang manfaat multigrain bagi kesehatan dan bisa jadi opsi pola makan sehat untuk semua anggota keluarga, termasuk anak dan remaja. Selain itu penting bagi Ibu untuk selalu mendukung anak beraktivitas dengan memenuhi asupan energinya.

Berikan MILO Nutriactiv pada saat sarapan on-the-go atau saat anak  sehabis berolahraga untuk mengisi kembali energi anak sehabis beraktivitas sepanjang hari. MILO Nutriactiv baru hadir dengan dua varian, choco banana dan choco cereal dan dilengkapi dengan kandungan multigrain yang enak dan mengenyangkan untuk dikonsumsi anak-anak.

Selamat mencoba!

Source:

^{Times if India. Benefits of consuming multigrain ready to eat cereals. Retrieved 10/6/2024 from https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/benefits-of-consuming-multigrain-ready-to-eat-cereals/articleshow/84432626.cms} 

^{Pradeep PM, Dharmaraj U, Sathyendra Rao BV, Senthil A, Vijayalakshmi NS, Malleshi NG, Singh V. Formulation and nutritional evaluation of multigrain ready-to-eat snack mix from minor cereals. J Food Sci Technol. 2014 Dec;51(12):3812-20. doi: 10.1007/s13197-013-0949-3. Epub 2013 Feb 13. PMID: 25477648; PMCID: PMC4252459.}

Memperhatikan menu sahur yang bergizi lengkap dan seimbang menjadi salah satu hal yang perlu dilakukan agar menjaga kesehatan selama bulan Ramadan.

Dengan memperhatikan asupan nutrisi seimbang, fungsi tubuh agar bekerja optimal untuk mendukung stamina tetap fit selama beraktivitas selama Ramadan. Untuk itu Ibu perlu cari tahu resep menu sahur praktis yang mudah disiapkan, lezat, dan bergizi untuk menjaga anak dan anggota keluarga lainnya selalu penuh semangat dan berenergi selama menjalankan ibadah puasa.   

Sandwich  

Pilihan mudah membuat menu sahur yang praktis dan bergizi adalah sandwich atau roti lapis. Kreasikan sandwich  dengan isian dari bahan-bahan bergizi seperti telur ayam dadar, keju, selada, dan tomat, mentimun, dan irisan apel. Ibu juga bisa melengkapi menu sahur dengan menyajikan segelas MILO 3in1 yang disajikan hangat atau dingin. Berikut panduan resep sandwich untuk menu sahur.

Bahan-bahan (untuk 5 porsi):

• 10 lembar roti tawar gandum
• 3 sdm margarin
• 5 lembar telur ayam dadar
• 5 lembar keju lembaran
• 5 lembar selada
• 10 iris tomat merah
• 10 iris mentimun
• Apel ukuran kecil

Metode memasak:

Oles roti dengan margarin di kedua sisinya, panggang di atas wajan anti lengket hingga kecokelatan.

Letakkan selembar roti di atas piring, lalu susun selembar telur dadar, tomat, mentimun, selada, dan keju di atasnya. Tutup kembali dengan selembar roti. Potong roti menjadi dua bagian, sajikan dengan apel di piring terpisah.

Nasi Kuning

Ibu bisa menyulap nasi dan orek dari menu buka puasa semalam jadi menu nasi kuning spesial dengan tambahan lauk ayam goreng, telur dadar, dan orek. Lengkapi juga menu sahur dengan segelas MILO 3in1 agar tetap semangat dan berenergi saat menjalankan puasa. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram nasi putih
• 50 gram santan
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1,2 sdt garam
• 1 batang serai, ukuran sedang, geprek
• 2 lembar daun salam

Bahan pelengkap:

• 5 lembar selada
• 10 iris tomat
• 10 iris mentimun
• Bawang goreng secukupnya
• 5 potong ayam goreng
• Orek tempe secukupnya
• 5 lembar telur dadar, iris tipis
• Jeruk ukuran sedang

Metode memasak:

1. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih, dan bawang merah, lalu rebus bersama santan, serai, dan daun salam.
2. Tambahkan garam, aduk rata hingga mendidih, sisihkan.
3. Tuangkan nasi putih dan bumbu yang sudah dimasak ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
4. Tuangkan nasi kuning ke piring, tambahkan potongan ayam, irisan telur, mentimun, tomat, dan selada. Taburi dengan bawang goreng dan siap dihidangkan. Sajikan jeruk di piring terpisah.

French Toast

Pilihan menu sahur praktis lain yang bisa Ibu siapkan adalah french toast. yang gurih dan manis untuk Sang Juara. Selain bergizi untuk memberikan energi lebih, sarapan ini juga cukup mengenyangkan, lho. Jangan lupa lengkapi dengan segelas MILO 3in1 untuk penuhi energinya agar terus aktif dan berenergi saat menjalankan ibadah puasa. Yuk, lihat resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 10 lembar roti tawar gandum
• 3 butir telur ayam
• 1 gelas susu full cream
• 3 sdm margarin
• ¼ sdt kayu manis bubuk

Bahan pelengkap:

• 5 buah pisang, potong-potong
• Buah stroberi secukupnya, potong-potong
• Apel ukuran kecil

Metode memasak:

Tuangkan telur ayam, susu full cream, dan kayu manis bubuk ke dalam mangkuk, aduk hingga rata, sisihkan. Panaskan margarin dalam wajan anti lengket dengan api kecil, lalu celupkan roti tawar ke dalam adonan hingga basah, dan goreng di atas wajan hingga kecokelatan. Ulangi hingga roti habis. Sajikan roti di tas piring dengan potongan pisang dan stroberi. Sajikan apel di piring terpisah.

MILO Balls

Bola-bola sereal dari MILO juga bisa jadi pilihan sahur yang lezat dan bergizi. Ibu bisa menambahkan buah-buahan untuk mendapatkan lebih banyak asupan vitamin dan nutrisi lainnya. Ibu juga bisa melengkapi kebutuhan energi anak dengan segelas MILO 3in1 saat sahur untuk mendukung anak tetap semangat dan berenergi saat beraktivitas selama puasa. Yuk, lihat resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 60 gram MILO Balls
• ½ gelas susu full cream
• 5 butir stroberi, potong-potong
• 1 buah pisang

Metode memasak:

Tuangkan MILO Balls dan susu full cream ke dalam mangkuk. Tambahkan potongan stroberi di atasnya. MILO Balls siap dikonsumsi.

Bubur Ayam

Selain mudah dicerna, bubur ayam yang disajikan dengan bahan-bahan pelengkap seperti suwiran daging ayam, telur rebus, dan kacang kedelai, bisa jadi opsi menu sahur yang praktis dan bergizi. Jangan lupa lengkapi santapan sahur dengan segelas MILO 3in1 supaya tubuh tetap aktif dan berenergi saat menjalankan ibadah puasa. Untuk lebih jelasnya, yuk cek resep bubur ayam berikut ini.

Bahan-bahan ( untuk 1 porsi):

• 80 gram beras putih, cuci bersih
• 100ml kaldu ayam,
• 1/8 sdt garam

Bahan pelengkap:

• 20 gram dada ayam rebus, suwir
• ½ butir telur ayam rebus. Potong tiap telur menjadi 4 bagian
• 10 gram kacang kedelai goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Bawang merah goreng secukupnya
• Daun seledri secukupnya
• Kerupuk goreng secukupnya
• Jeruk ukuran sedang

Metode memasak:

Tuang beras dan kaldu ayam ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk secara berkala agar tidak gosong. Masak bubur hingga mengental dan airnya menyusut. Siapkan mangkuk bersih, tuang bubur secukupnya. Tambahkan suwiran ayam, 2 potong telur, kacang kedelai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk secukupnya. Taburkan daun seledri, sajikan. Sajikan jeruk di tempat terpisah.

Itu tadi bahasan mangenai berbagai resep menu sahur praktis dan bergizi yang bisa Ibu siapkan untuk anak dan keluarga. Pastikan Ibu memberikan asupan menu bergizi lengkap dan seimbang baik saat berbuka dan sahur agar ibadah puasa Ramadan berjalan lancar.

Ibu juga bisa memberikan minuman dengan kandungan susu seperti MILO. Minuman coklat berenergi ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt yang menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Susu MILO juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta Kalsium, Fosfor, dan Zat Besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif. 

Segelas MILO saat sahur, dan sekotak MILO saat berbuka puasa.

Menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan rasanya tak lengkap jika tanpa suguhan takjil saat berbuka puasa. Tidak mengherankan kalau Ibu selalu mencari ide resep takjil berbuka puasa yang menunya menggugah selera anak dan seluruh anggota keluarga lain di rumah.

Sebagai inspirasi, Ibu bisa menyimak beberapa kreasi resep takjil berbuka puasa dari MILO berikut ini.

Yoghurt Strawberry

Kombinasi yoghurt, strawberry frozen, dan minuman cokelat MILO Activ-Go 3in1 akan menghadirkan menu takjil yang menyegarkan. Perpaduan rasa manis, cokelat, asam segar strawberry dan yoghurt berpadu sempurna dan siap membawa kegembiraan di momen berbuka bersama keluarga tercinta. Cara membuatnya pun tak memakan waktu lama dan cukup simpel.

Bahan-bahan:

• 35 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 70 gram yoghurt plain
• 60 gram strawberry frozen
• 100 ml susu cair low fat dingin

Metode memasak:

Campur semua bahan ke dalam blender kemudian proses hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan dalam kondisi dingin.

(Menu resep ini untuk 2 porsi dan mengandung kalori: 117 Kkal dan proses penyajian sekitar 10 menit porsi)

Jelly Red Bean

Mengawali momen berbuka puasa menikmati takjil ini siap menghadirkan keceriaan tersendiri bagi seluruh anggota keluarga. Resep takjil berbuka puasa ini dibuat dengan kombinasi MILO Powder Activ-Go, susu cair low fat, jelly, kacang merah, yang akan jadi minuman segar, bergizi, dan memberi energi ekstra karena dibuat dari campuran bahan-bahan berkualitas.

Bahan-bahan:

• 33 gram MILO powder Activ-Go
• 150 ml susu cair low fat
• 75 gram Jelly plain, potong kotak kecil
• 30 gram kacang merah rebus hingga empuk
• 100 gram es batu

Metode Memasak:

1. Masukkan susu cair, MILO dan es batu ke dalam blender, kemudian proses hingga tercampur rata
2. Siapkan gelas, tuang jelly dan kacang merah lalu tuang susu MILO ke dalam gelas. Sajikan dingin.

(Menu resep untuk 2 porsi dan mengandung kalori: 124 Kkal. Waktu penyajian sekitar 60 menit)

Es Doger

Dikreasikan berbeda dengan es doger pada umumnya, resep takjil berbuka puasa kali ini menghadirkan kreasi baru dengan cita rasa spesial.  Dengan menggunakan bahan-bahan seperti, MILO Powder Activ-Go 3in1, santan, dan kelapa muda serut, tape singkong, tape ketan hitam, dan jelly merah, sajian takjil es doger siap memuaskan selera keluarga. Selamat berbuka dan menikmati sajian takjil es doger spesial.

Bahan-bahan

• 500 ml santan agak cair
• 105 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 500 gram kelapa muda serut
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Bahan Pelengkap

• 50 gram Tape singkong
• 30 gram Tape ketan hitam
• 100 gram Jelly Merah

Metode memasak:

Rebus santan, MILO dan gula, sambil diaduk terus hingga mendidih, lalu matikan api angkat sambil diaduk.Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku. Kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda.

Cara Penyajian

Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji. Masukkan campuran es santan serut MILO. Siap disajikan.

(Menu resep ini untuk 8 porsi, mengandung kalori 188 Kkal, dan waktu penyajian sekitar 40 menit.)

Es Kepal MILO

Menu yang sempat viral  ini juga bisa jadi inspirasi sajian takjil buka puasa. Nikmati sensasi rasa yang khas dengan kombinasi MILO UHT, MILO Activ-Go 3in1, maizena, dan dark chocolate, yang dipadukan dengan topping kacang cincang, MILO Balls, dan segarnya strawberry. Selamat berbuka puasa bersama keluarga dan menikmati takjil Es Kepal MILO!

Bahan-bahan:

• 200 ml Milo UHT
• 140 gram MILO Activ-Go 3in1
• 10 gram Maizena
• 50 gram Dark chocolate
• Es batu secukupnya

Topping:

• 15 gram kacang cincang
• 15 gram MILO Balls
• 20 gram strawberry, potong dadu kecil

Metode memasak:

Campur MILO UHT, MILO Activ-Go 3in1, dan maizena lalu blender hingga tercampur rata. Kemudian masak dan tambahkan dark chocolate dan masak hingga mengental. sisihkan.

Serut es batu, bentuk kepal kemudian letakkan di mangkuk dan tuang adonan Milo kental diatasnya dan beri topping. Sajikan.

Es Pisang Ijo

Pilihan menu takjil untuk sajian berbuka keluarga adalah Es Pisang Ijo. Menu ini dibuat dari bahan-bahan segar dan alami, seperti tepung beras, santan, daun suji, pisang raja, serta saus yang terbuat dari santan, tepung beras, daun pandan, dan diberi sentuhan spesial menggunakan MILO Powder Activ-Go 3in1 untuk memberi cita rasa yang khas. Nikmati kelezatan es pisang ijo ini sebagai takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga.

Bahan-bahan

• 100 gram tepung beras
• 100 ml santan
• 25 ml air suji / pandan / bayam sebagai pilihan pewarna yang lebih sehat
• 1/4 sendok teh air kapur sirih
• 5 buah pisang raja, kukus daun pisang untuk membungkus
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Bahan Saus

• 100 ml santan
• 5 gram tepung beras
• 40 gram MILO Powder Activ-Go 3in1
• 2 lembar daun pandan
• Gula dan garam dapat ditambahkan untuk menambah rasa

Metode memasak:

Aduk rata tepung beras, santan, garam, air suji, air kapur sirih, gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Ambil daun pisang, beri adonan. Letakkan pisang raja, lalu tutup adonan. Ratakan hingga membentuk pisang, lalu bungkus. Semat dengan lidi, kukus 30 menit, dan siap disajikan dengan saus MILO.

Untuk membuat saus, campur MILO dan semua bahan, aduk rata lalu masak hingga mengental dan matang, angkat dan sajikan dengan pisang hijau, beri es batu.

Itu tadi 5 resep takjil berbuka puasa Ramadan yang bisa Ibu kreasikan untuk melengkapi sajian menu lainnya. Pastikan Ibu memberikan asupan menu bergizi lengkap dan seimbang agar puasa lancar.

Ibu bisa menggunakan MILO Activ-Go 3in1 sachet 22 gram sebagai bahan dasar kreasi resep takjil berbuka puasa ini. Minuman coklat berenergi ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Susu MILO juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Segelas MILO saat sahur, dan sekotak MILO saat berbuka puasa.

Ibu perlu memastikan anak-anak selalu mengonsumsi makanan bergizi seimbang setiap hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya.  

Kenapa makanan gizi seimbang sangat penting bagi anak usia sekolah? Ini karena manfaat makanan bergizi bagi anak usia sekolah menjaga mereka tetap berenergi menjalani berbagai aktivitas dan mendukung tumbuh kembang lebih optimal. Selain itu, manfaat makanan sehat juga untuk menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan konsentrasi belajar.

Ibu mau tahu lebih banyak mengenai makanan sehat bergizi seimbang dan bagaimana mengatur pola makan sehat untuk anak usia sekolah? Yuk, Bu, simak bahasannya berikut ini.  

Apa yang Dimaksud dengan Makanan Bergizi Seimbang?

Berdasarkan informasi dari Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 41 tahun 2014, pengertian gizi seimbang adalah susunan atau pengaturan pola makan bergizi sehari-hari yang mengandung sejumlah nutrisi sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Empat Pilar pada Pedoman Gizi Seimbang

Untuk menerapkan pedoman gizi seimbang sebagai langkah menjaga kesehatan dan tumbuh kembang anak, Ibu perlu memperhatikan empat pilar utama berikut ini:

1. Mengonsumsi aneka ragam makanan  

Cara untuk mendapatkan gizi seimbang adalah dengan mengonsumsi makanan yang beraneka ragam dan memperhatikan kebutuhan gizi harian. Ibu bisa menerapkan konsep Tumpeng Gizi Seimbang yang menggantikan prinsip 4 sehat 5 sempurna. Kandungan gizi makanan pada konsep Tumpeng Gizi seimbang menekankan pada pembangian porsi seperti makanan pokok (karbohidrat), lauk pauk (sumber protein), dan memperbanyak konsumsi buah-sayur (sumber vitamin, mineral, serat), dan membatasi garam, gula, serta lemak. Selain itu makan sehat bergizi dan seimbang, pastikan tubuh selalu terhidrasi dengan mengonsumsi minimal 8 gelas air putih per hari.

2. Rutin melakukan aktivitas fisik

Ibu juga perlu membiasakan anak untuk rutin berolahraga untuk memperlancar sistem metabolisme di dalam tubuh termasuk metabolisme zat gizi.

3. Hidup bersih

Selain membiasakan untuk menerapkan pola makan sehat dan bergizi seimbang, hal lain yang juga penting untuk diterapkan adalah menjaga kebersihan. Kebiasaan ini akan menghindarkan anak terinfeksi dari bakteri atau kuman penyebab penyakit. Ajakrkan anak untuk selalu mencuci tangan sebelum makan aau sehabis main, menjaga agar makanan ditutup agar terhindar dari lalat, menutup mulut dan hidung saat batuk dan bersin, dan menggunakan sandal atau sepatu untuk mencegah cacingan.

4. Menjaga berat badan normal

Jangan lupa juga untuk selalu mengontrol berat badan anak. Ini karena indikator yang menunjukkan anak memperoleh keseimbangan zat gizi adalah tercapainya berat badan yang normal atau dikenal dengan Indeks Massa Tubuh (IMT). 

Contoh Menu Makanan Bergizi Seimbang

Untuk contoh makanan sehat untuk anak usia sekolah, Ibu bisa menerapkan pola Isi Piringku yang dianjurkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Pola Isi Piringku mengatur dalam penyajian satu kali makan terdiri dari setengah piring diisi sayur dan buah, sedangkan setengah lainnya diisi dengan makanan pokok dan lauk pauk. Contoh pola makan sehat bergizi untuk satu kali penyajian adalah sebagai berikut:

• Makanan pokok atau sumber karbohidrat, contoh pilihannya adalah 150 gram nasi, 300 gram kentang buah  kentang (300 gr), dan 75 gram mie kering (1,5 gelas).
• Lauk Pauk. Untuk pilihan olahan makanan sehat untuk lauk, bisa didapatkan dari sumber hewani, pilihannya seperti 75 gram ikan kembung atau 80 gram ayam tanpa kulit, 1 butir telur ayam, atau 70 gram daging sapi sedang. Lauk juga bisa ditambahkan dari sumber protein nabati seperti 100 gram tahu atau tempe.
• Sayuran dan buah penting untuk melengkapi makan sehat bergizi dan seimbang. Ibu bisa menyajikan 150 gram sayuran ditambah dengan buah seperti 150 gram pepaya, satu buah pisang ambon, atau 2 buah jeruk.

Itu tadi penjelasan mengenai cara mengatur pola makan bergizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang anak. Selain itu, Ibu bisa melengkapi kebutuhan nutrisi anak di pagi hari agar ia siap menjalankan aktivitasnya dengan menyiapkan MILO kotak yang dapat di bawa ke sekolah.

Produk MILO kotak memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt yang menghasilkan energi. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan kecukupan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

Menkes RI. 2014. Permenkes Nomor 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang

Kemenkes RI. Isi Piringku Sekali Makan. Retrieved 6/5/2024 from https://p2ptm.kemkes.go.id/infographic-p2ptm/obesitas/isi-piringku-sekali-makan

Kalsium adalah mineral penting untuk menjaga kekuatan tulang, gigi, otot, hingga fungsi saraf. Pada masa pertumbuhan, kebutuhan kalsium anak dan remaja meningkat agar tinggi badan optimal dan tulang tetap kuat hingga dewasa. Salah satu cara memenuhinya adalah dengan mengonsumsi susu tinggi kalsium yang diformulasikan khusus untuk membantu pertumbuhan tulang dan aktivitas sehari-hari. 

Apa Itu Susu yang Tinggi Kalsium?

Susu tinggi kalsium adalah susu dengan kandungan kalsium lebih banyak dibanding susu biasa. Melansir dari Mayo Clinic, kalsium penting untuk tulang, gigi, otot, saraf, dan tekanan darah. Bagi anak dan remaja, nutrisi ini mendukung pertumbuhan tulang, baik dari susu bubuk maupun susu UHT tinggi kalsium.

Kebutuhan Kalsium Anak

Merujuk pada Kementerian Kesehatan RI, Permenkes No. 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi, berikut kebutuhan kalsium anak berdasarkan usianya:

Penting bagi Ibu untuk selalu memastikan asupan makanan dan minuman anak mengandung gizi seimbang sesuai kebutuhan. Salah satu zat gizi yang dibutuhkan dalam tumbuh kembang anak adalah kalsium. Memastikan anak mengonsumsi asupan sumber kalsium yang cukup adalah bagian penting dari upaya untuk memastikan kesehatan optimal, terlebih saat anak sering melakukan aktivitas olahraga.

Untuk tahu lebih banyak tentang manfaat dan pilihan makanan sumber kalsium, yuk Bu simak bahasan berikut ini.

Apa Itu Kalsium?

Kalsium adalah salah satu jenis mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi vital. Sebagian besar kalsium dalam tubuh ditemukan di tulang dan gigi, tetapi sejumlah kecil kalsium juga dibutuhkan di darah dan otot untuk mendukung fungsi tubuh lainnya. Dilansir dari penelitian kesehatan, kalsium tidak hanya berperan dalam menjaga tulang tetap kuat, tetapi juga membantu fungsi otot, pembekuan darah, kontraksi jantung, dan mendukung jalannya sistem saraf dengan baik.

Jika diibaratkan, Ibu bisa membayangkan tubuh adalah rumah yang kokoh. Tulang dan gigi adalah fondasi dan dindingnya, dan kalsium adalah bahan bangunan utama yang membuat rumah itu kuat dan tahan lama. Tapi kalsium tidak hanya bekerja di bagian luar rumah. Di dalam rumah, kalsium juga berperan sebagai listrik yang mengalir ke seluruh ruangan, membantu lampu menyala (fungsi otot), bel berbunyi (kontraksi jantung), dan pintu otomatis terbuka (sistem saraf bekerja). Jadi, meskipun sebagian besar kalsium tersimpan di tulang dan gigi, tubuh tetap membutuhkan cadangan kecil di darah dan otot agar semua sistem bisa berjalan lancar.

Dengan kata lain, kalsium bukan hanya untuk tulang, tapi juga untuk memastikan tubuh bisa bergerak, berpikir, dan berfungsi dengan baik setiap hari terutama saat Ibu aktif mengurus keluarga dan menjalani rutinitas harian.

Mengapa Kalsium Itu Penting?

Kalsium memiliki peran penting dalam mendukung efektivitas olahraga dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Saat berolahraga, tubuh mengalami tekanan fisik yang merangsang pembentukan dan pemeliharaan massa tulang. Di sinilah kalsium berperan sebagai mineral utama dalam proses pembentukan tulang yang kuat. Tanpa asupan kalsium yang cukup, tubuh akan mengambil cadangan kalsium dari tulang, yang dalam jangka panjang dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis.

Faktanya, tulang pada anak-anak terus menerus mengalami proses pertumbuhan hingga usia 20-an. Setelah itu, tubuh bukan lagi membangun tulang baru, melainkan menjaga kekuatan tulang yang sudah terbentuk. Maka dari itu, Ibu perlu memastikan asupan kalsium Si Kecil tercukupi sejak dini untuk mendukung kesehatan tulang hingga dewasa nanti.

Manfaat Kalsium untuk Tumbuh Kembang Anak

Anak-anak membutuhkan kalsium untuk mendukung pertumbuhan tulang dan gigi yang kuat. Asupan kalsium yang cukup pada masa anak-anak dan remaja membantu mereka tetap aktif, sekaligus mencegah risiko osteoporosis di kemudian hari. 

Berapa banyak kalsium yang dibutuhkan anak?

Menurut Angka Kecukupan Gizi (AKG) Permenkes No. 28 Tahun 2019, kebutuhan kalsium berbeda tiap usia:

• Usia 1–3 tahun: sekitar 650 mg per hari
• Usia 4–6 tahun: sekitar 1.000 mg per hari

Kalsium tidak hanya penting untuk tulang dan gigi. Kalsium (zat mineral ini) juga berperan dalam fungsi saraf, kontraksi otot yang normal, dan proses pembekuan darah. Selain itu, kalsium membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung kesehatan jantung.

Kebutuhan Kalsium Harian untuk Anak dan Remaja

Untuk mengoptimalkan manfaat kalsium pada tubuh, Ibu perlu memberikan asupan makanan atau minuman dengan kandungan kalsium sesuai kebutuhan gizi hariannya. Menurut Permenkes Nomor 28 tahun 2019, berikut kebutuhan kalsium harian anak dan remaja:

• Usia 7 – 9 tahun: 1000 mg per hari
• Usia 10 – 18 tahun: 1200 mg per hari

Risiko yang Dapat Terjadi Ketika Tubuh Kekurangan Kalsium

Kekurangan kalsium dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan yang serius, terutama pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Berikut beberapa risikonya:

• Tulang Rapuh atau Lemah: Kekurangan kalsium dapat menyebabkan penurunan kepadatan tulang, sehingga meningkatkan risiko patah tulang di usia dini.
• Gangguan Pertumbuhan Gigi: Asupan kalsium yang tidak cukup berdampak pada kesehatan gigi Si Kecil, seperti mudah berlubang.
• Kram Otot: Bagi anak yang gemar berolahraga, kekurangan kalsium dapat menyebabkan tubuh rentan mengalami kram otot.
• Gangguan Fungsi Saraf: Keseimbangan tubuh Si Kecil dapat terganggu karena fungsi saraf tidak bekerja secara optimal.

Karena itu, penting bagi kita sebagai orang tua untuk memastikan anak-anak mendapatkan kecukupan kalsium setiap hari.

Pilihan Makanan sebagai Sumber Kalsium Alami

Kebanyakan orang menganggap sumber mineral kalsium hanya bisa didapatkan dari susu sapi. Tapi sebenarnya ada banyak pilihan makanan lain yang bisa jadi sumber kalsium selain susu. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Kacang almond

Jenis makanan kacang-kacang, seperti almond adalah salah satu contoh makanan sumber kalsium pengganti susu. Dalam 100 gram kacang almond, terdapat sekitar 269 mg kalsium, menjadikannya camilan sehat yang kaya mineral. Selain sebagai pilihan sumber kalsium terbaik, almond juga mengandung serat, protein, lemak sehat, vitamin E, dan beberapa mineral lain seperti magnesium dan mangan.

2. Sayuran hijau

Pilihan makanan sumber kalsium tertinggi lainnya adalah sayuran hijau seperti brokoli, kangkung, sawi, bayam, dan kale. Sayuran hijau seperti sawi mengandung sekitar 141 mg kalsium per 100 gram, cocok untuk pelengkap makanan sehari-hari. Selain tinggi kalsium, jenis sayuran tersebut juga mengandung vitamin B, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan mineral lainnya.

3. Ikan

Beberapa jenis ikan tinggi kalsium adalah salmon dan sarden. Bukan cuma sebagai makanan sumber kalsium tertinggi, ikan tersebut juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan tumbuh kembang anak yang aktif. Selain salmon dan sarden, ikan teri juga memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi, yaitu sekitar 1.200 mg per 100 gram

4. Produk kedelai

Sumber kalsium dari makanan juga bisa didapatkan dari produk olahan kedelai seperti tempe dan tahu yang juga dikenal sebagai sumber protein nabati. Selain itu, tahu tempe juga mengandung vitamin B3, B6, fosfor, magnesium, dan tembaga.

5. Keju

Sumber kalsium pada makanan juga bisa didapatkan dari makanan olahan susu, yaitu keju. Selain tinggi kalsium, keju juga mengandung protein, vitamin A, B12, riboflavin, dan beberapa jenis mineral lain seperti fosfor, magnesium, dan zink.

Itu tadi manfaat dan pilihan makanan sumber kalsium bagi anak-anak yang aktif dan gemar olahraga. Lengkapi juga kebutuhan energi anak di pagi hari agar ia siap melakukan kegiatannya. Untuk melengkapi kebutuhan gizi dan energi anak, Ibu bisa menyiapkan MILO Kaleng Calcium. MILO Kaleng Calcium tidak hanya mengandung kalsium, tetapi juga dilengkapi PROTOMALT yang berasal dari ekstrak gandum utuh barli, serta vitamin B1, B2, B3, B5, dan B6. Produk ini membantu mendukung aktivitas harian Si Kecil yang padat.

Jadi, jangan lupa untuk selalu mengutamakan sumber kalsium dalam menu harian keluarga, Bu! Dengan kombinasi pola makan bergizi dan aktivitas fisik, Si Kecil akan tumbuh menjadi anak yang sehat, aktif, dan penuh energi.

FAQ

1. Apakah sumber kalsium nabati cukup untuk memenuhi kebutuhan harian? 
   Ya, jika dikonsumsi secara bervariasi dan dalam jumlah cukup, sumber nabati seperti kedelai, kacang-kacangan, dan sayuran hijau bisa mencukupi kebutuhan kalsium harian.
    
2. Bagaimana cara meningkatkan penyerapan kalsium dari makanan? 
   Penyerapan kalsium dapat ditingkatkan dengan mengonsumsi vitamin D, baik dari sinar matahari maupun makanan seperti ikan berlemak dan telur.
    
3. Apakah kalsium hanya penting untuk tulang? 
   Tidak. Selain tulang, kalsium juga penting untuk fungsi jantung, kontraksi otot, dan transmisi sinyal saraf.
    
4. Apakah minuman berkalsium seperti susu penting dikonsumsi setiap hari?
   Minuman berkalsium seperti susu bisa menjadi cara praktis untuk memenuhi kebutuhan harian, terutama bagi anak-anak, remaja, dan lansia.

Source:

1. https://cimahikota.go.id/index.php/artikel/detail/1022-bukan-cuma-susu,-7-makanan-ini-juga-termasuk-sumber-kalsium-yang-murah-meriah 

2. https://www.alodokter.com/ini-dia-makanan-pengganti-susu-yang-kaya-kalsium

3. https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/makanan-berkalsium-tinggi 

4. https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/akibat-kekurangan-kalsium