Cara Memilih Makanan Sehat dan Bergizi untuk Penuhi Kebutuhan Energi Tubuh

Ibu pasti akan bangga saat anaknya tumbuh sehat, aktif, dan juga meraih prestasi dengan bidang yang sesuai bakatnya. Untuk mencapai harapan itu, perlu dukungan penuh dari Ibu agar tumbuh kembang anak optimal. Salah satu hal penting yang perlu diperhatikan adalah makanan sehat dan bergizi bagi anak. 

Asupan nutrisi yang cukup dan seimbang secara teratur akan membantu pertumbuhan fisik, perkembangan otak, termasuk kecerdasan, mental, dan emosional anak guna mendukung proses belajar dan aktivitas harian lainnya.

 Lalu bagaimana cara memilih makanan sehat atau makanan bergizi seimbang yang dibutuhkan agar anak selalu berenergi dan aktif? Ibu bisa menyimak bahasannya berikut ini. 

1. Makanan Sumber Karbohidrat  

Mengutip dari Pedoman Gizi Seimbang dari Peraturan Menteri Kesehatan RI, Ibu bisa memakai pedoman Tumpeng Gizi Seimbang dalam menerapkan pola makan sehat pada anak dan anggota keluarga. Pada prinsip Tumpeng Gizi Seimbang ada 4 level atau lapisan yang merupakan acuan untuk penyajian menu makanan sehat atau makanan bergizi seimbang.

Lapisan paling bawah atau dasar adalah makanan pokok atau sumber karbohidrat bagi tubuh. Contoh makanan sehat sumber karbohidrat adalah nasi, gandum, ubi, kentang, dan roti. Dianjurkan untuk mengonsumsi makanan pokok sebanyak 3-4 porsi dalam satu hari.² 

2. Buah dan Sayuran 

Selain karbohidrat, anak juga butuh makanan bergizi lainnya berupa vitamin, mineral,dan serat pangan. Pada bagan Tumpeng Gizi Seimbang di lapisan kedua adalah makanan bergizi tinggi berupa sayuran dan buah-buahan. 

Buah dan sayuran apa yang menjadi contoh makanan bergizi kaya vitamin, mineral, dan serat? Salah satunya ada sayur brokoli. Makanan sehat bergizi ini mengandung mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, dan juga serat. 

Selain brokoli, masih banyak jenis sayuran lain yang bisa jadi pilihan Ibu untuk menyajikan makanan yang bergizi bagi anak, seperti wortel, kale, kangkung, bayam, dan tauge.  Sementara contoh makanan yang bergizi dari golongan buah adalah apel, jambu, stroberi, mangga, kiwi, semangka, dan pir. ⁴

Ibu juga perlu perhatikan untuk anjuran konsumsi sayuran adalah 3-4 porsi, sedangkan buah sebanyak 2-3 porsi dalam satu hari. 

3. Sumber Protein 

Selanjutnya, Ibu perlu melengkapi makanan sehat dan bergizi dengan sumber protein, seperti lauk-pauk, susu, dan beberapa sumber protein lain baik nabati maupun hewani. Contoh makanan sehat kaya protein adalah daging sapi dan ayam, telur, tahu, tempe, dan juga ikan. Anjuran konsumsi protein adalah 2-4 porsi makanan sumber protein setiap hari.

Untuk memudahkan dalam penyajian menu makanan bergizi, Ibu bisa mengikuti konsep Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan. Intinya, dalam setiap kali penyajian makan (sarapan, makan siang dan malam) isi pada piringnya adalah 50% terdiri dari sayur dan buah, lalu 50% sisanya adalah makanan pokok (karbohidrat) dan lauk pauk (protein). 

4. Batasi Gula, Garam, dan Lemak 

Lalu, kalau Ibu melihat konsep Tumpeng Gizi Seimbang, pada bagian paling atas ada atas ada garam, gula, dan lemak. Kebutuhan ketiga zat tersebut menempati porsi paling kecil dan harus dibatasi. Anjuran konsumsi gula tidak boleh lebih dari 4 sendok makan per hari. Sementara konsumsi garam maksimal 1 sendok teh per hari, dan lemak maksimal 5 sendok makan per hari. ²

Selain makanan bergizi di atas, anak juga perlu cukup minum air putih (minimal 8 gelas sehari), jaga kebersihan, dan rutin berolahraga. ²  

Kini Ibu sudah tahu apa saja pilihan makanan sehat dan bergizi untuk anak. Selain itu, Ibu bisa melengkapi kebutuhan nutrisi anak di pagi hari agar ia siap menjalankan aktivitasnya dengan menyiapkan MILO 3in1. 

Produk MILO ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan kecukupan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Source:

1. Jendela Kemendikbud RI. Gizi untuk Prestasi edisi XVI Oktober 2017
2. Menkes RI. 2014. Permenkes Nomor 41 tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang  
3. Kemkes RI. Manfaat Konsumsi Brokoli untuk Anak. Dari https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/245/manfaat-konsumsi-brokoli-untuk-anak#:~ . Diakses 27/10/2023 
4. Kemkes RI. Pentingnya Konsumsi Sayur dan Buah. Dari https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/2192/. Diakses 28/10/2023
5. Kemkes RI. Isi Piringku. Dari https://kesmas.kemkes.go.id/konten/133/0/062511-isi-piringku . Diakses 27/2023