8 Ide Menu Sarapan Sehat yang Bikin Anak Aktif dan Ceria Sepanjang Hari

Sarapan sehat adalah waktu makan paling penting yang sebaiknya tidak terlewatkan. Pasalnya, setiap hari anak perlu mengonsumsi asupan bergizi seimbang agar tetap aktif sepanjang hari. Apalagi, kebutuhan energi saat beraktivitas seharian jumlahnya tetap sama. Oleh karena itu, Ibu perlu menyiapkan makanan bergizi yang dapat membantunya kenyang lebih lama. Lantas, apa saja menu sarapan sehat untuk anak yang cocok disantap di pagi hari?

1. Olahan Telur 

Konsumsi telur pada saat sarapan dapat meningkatkan rasa kenyang dan membantu menstabilkan kadar gula darah, Bu. Selain itu, telur juga mengandung antioksidan, protein, serta kolin yang bermanfaat untuk kesehatan otak dan hati. 

Menyajikan salah satu menu sarapan sehat untuk anak ini juga cukup mudah. Pasalnya, Ibu dapat mengolah telur dengan banyak cara, seperti digoreng, direbus, atau ditumis bersama sayuran yang bergizi.

2. Sup Sayuran 

Sup sayuran juga bisa menjadi pilihan menu sarapan sehat untuk anak yang cocok disantap saat sarapan. Ibu dapat menyertakan berbagai jenis sayuran seperti wortel, kentang, brokoli, jagung, dan buncis ke dalam sup sayuran. 

Menu makanan ini sangat cocok untuk sarapan karena ada kuah hangat yang terasa nyaman di perut. Kandungan air yang banyak juga mencegah anak mengalami dehidrasi ketika beraktivitas seharian penih. Selain itu, sayuran mengandung berbagai nutrisi yang bagus untuk tubuh, seperti serat, protein, karbohidrat, vitamin, dan antioksidan. 

3. Umbi-umbian 

Umbi-umbian seperti singkong, ubi, kentang, talas, dan jagung bisa menjadi alternatif sumber karbohidrat jika anak sedang bosan makan nasi. Sumber makanan ini juga dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, sampai dikukus. 

Sebenarnya, mengonsumsi umbi lebih disarankan dari nasi lho, Bu! Pasalnya, umbi mengandung lebih banyak serat daripada nasi putih. Serat sangat penting untuk membantu tubuh mencerna makanan dan menghindari masalah susah buang air besar.

4. Olahan Kedelai

Olahan kedelai seperti susu kedelai, tempe, dan tahu ternyata bisa memberi rasa kenyang yang lebih lama, Bu! Pasalnya, kedelai memiliki kandungan gizi yang lengkap. Dalam 100 gram kedelai, terdapat 20,2 protein, 1,6 serat, dan berbagai vitamin yang baik untuk tubuh.

Mengolah makanan berbahan dasar kedelai pun sangat bervariasi. Ibu bisa membuat tumis tempe, mendoan tempe, tahu balacan, tahu saus tiram, baso tahu, ungkep tahu, sampai tahu bacem.

5. Buah-Buahan 

Buah-buahan sangat bagus untuk dimakan saat sarapan karena mengandung Vitamin dan Serat tinggi. Selain itu, sumber makanan ini juga mengandung kadar air yang tinggi sehingga bisa mencegah anak mengalami dehidrasi di siang hari. Selain dimakan langsung, buah dapat diolah menjadi berbagai varian menu yang menarik. Beberapa olahan buah yang bisa Ibu coba di antaranya jus, smoothies, salad, dan agar-agar.

6. Minuman Cokelat MILO

Jika sudah memberikan menu sarapan sehat untuk anak saat sarapan, Ibu juga perlu melengkapi asupan gizi anak dengan minuman cokelat MILO Activ-Go. Dalam segelas MILO Activ-Go, terkandung ekstrak malt sebagai sumber Karbohidrat, Vitamin B Kompleks (B2, B3, B6, dan B12), Kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi, Zat Besi untuk pembentukan sel darah merah, serta Vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi juga menjaga daya tahan tubuh.

Selain enam makanan di atas, Ibu juga bisa memberikan menu sarapan sehat lain. Berikut dua resep yang cepat, bergizi, dan tentunya disukai anak-anak:

1. Pancake Oat Pisang

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 1 butir telur
• 4 sendok makan oatmeal

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dalam mangkuk.
2. Tambahkan telur dan oatmeal, lalu aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan sedikit minyak, lalu masak adonan pancake hingga berwarna keemasan.
4. Sajikan menu sarapan sehat ini dengan madu atau potongan buah segar.

2. Sandwich Telur dan Sayur

Bahan:

• 2 lembar roti gandum
• 1 butir telur rebus
• Daun selada
• Irisan tomat dan mentimun
• Keju (opsional)

Cara membuat: 

1. Susun roti dengan irisan telur rebus, selada, tomat, dan mentimun.
2. Tambahkan keju jika diinginkan.
3. Potong sandwich menjadi dua bagian agar lebih mudah disantap.

Kedua menu sarapan sehat ini hanya memerlukan waktu sekitar 10 menit, sehingga cocok untuk pagi yang padat. Pastikan Ibu menyajikan bersama segelas susu atau jus buah untuk menambah nutrisi.

Tips Menyajikan Sarapan agar Lebih Menarik bagi Anak-anak

Terkadang, menu sarapan sehat saja tidak cukup untuk membuat anak tertarik makan. Ibu perlu sedikit kreativitas agar si kecil lebih antusias menyantap hidangan pagi. Beberapa tips berikut bisa membantu: 

Berikan Sentuhan Warna

Gunakan bahan-bahan alami seperti sayuran, buah, dan bahan lainnya yang memiliki warna cerah agar tampilan menu sarapan sehat lebih menggugah selera. Misalnya, hias pancake dengan stroberi dan blueberry atau tambahkan irisan kiwi di atas bubur oatmeal.

Bentuk Kreatif

Coba gunakan cetakan makanan berbentuk lucu seperti bintang atau hewan untuk membentuk roti, pancake, atau telur. Anak-anak biasanya lebih semangat makan jika makanan terlihat menarik. 

Libatkan Anak Saat Membuat Sarapan

Ajak anak membantu menyiapkan sarapan, seperti menata buah atau memilih topping favorit mereka. Anak yang diajak berpartisipasi biasanya lebih memiliki rasa penasaran untuk mencicipi makanan.

Sarapan sehat tidak hanya menjadi awal hari yang baik untuk anak-anak, tetapi juga memberikan fondasi penting bagi tumbuh kembang mereka. Dengan memilih menu sarapan sehat yang seimbang, resep praktis, dan penyajian yang menarik, Ibu tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi anak, tetapi juga membuat momen makan pagi menjadi lebih menyenangkan. Jadi, yuk Ibu semangat berkreasi di dapur, karena anak yang memulai pagi dengan sarapan sehat akan mendapatkan energi optimal untuk menjalani aktivitas sepanjang hari!

Source: