Menu Sehat Berbuka Puasa yang Bikin Keluarga Semangat Lagi

Bulan Ramadan merupakan waktu yang tepat bagi semua orang untuk semakin memperhatikan kesehatan dan asupan nutrisi, terutama saat berbuka puasa. Menu sehat berbuka puasa adalah kunci utama untuk memastikan tubuh kembali mendapatkan energi yang hilang setelah seharian berpuasa. Pada artikel ini, kami akan mengupas tuntas tentang bagaimana membuat menu berbuka puasa yang seimbang dan bervariasi, dengan komposisi nutrisi yang tepat. Yuk, simak!

Komposisi Nutrisi yang Seimbang dalam Menu Berbuka

Menu sehat berbuka puasa harus mencakup komposisi nutrisi yang seimbang. Ini berarti setiap porsi makanan perlu mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral. Karbohidrat penting sebagai sumber energi utama, protein berperan dalam perbaikan dan pembentukan jaringan tubuh, sedangkan lemak sehat membantu penyerapan vitamin dan menjadi cadangan energi.

Kombinasi nutrisi tersebut tidak hanya memulihkan energi yang hilang, tetapi juga menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, makanan yang kaya akan vitamin dan mineral akan meningkatkan kebugaran dan imunitas selama bulan puasa.

Pilihan Menu yang Mengandung Karbohidrat Kompleks, Protein, dan Serat

Salah satu komponen penting dalam menu sehat berbuka puasa adalah karbohidrat kompleks. Contoh karbohidrat kompleks yang baik antara lain beras merah, roti gandum, dan kentang. Karbohidrat kompleks akan diolah secara perlahan oleh tubuh, sehingga memberikan energi yang dapat bertahan lama.

Untuk sumber protein, Ibu bisa memilih ayam, ikan, tahu, tempe, atau telur. Protein yang kaya akan asam amino esensial ini sangat baik untuk tubuh. Jangan lupa untuk menambahkan sayuran hijau sebagai sumber serat yang tinggi, seperti bayam dan brokoli. Serat akan membantu pencernaan dan juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama.

Menu Sehat Berbuka Puasa yang Lezat dan Mudah Dibuat

Berikut ini adalah beberapa menu sehat berbuka puasa yang mudah dibuat dan mengandung nutrisi seimbang:

1. MILO Kurma

Bahan-bahan:

• 2 sachet MILO Activ Go
• 500 ml susu cair
• 100 gram kurma tanpa biji, potong kecil-kecil
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan blender, masukkan MILO, susu cair, dan potongan kurma.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Siapkan gelas saji, tuang minuman ke dalam gelas.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. MILO Kurma siap dinikmati!

2. Banana Cookies Popsicle

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang
• 150 ml yoghurt plain
• 2 sachet MILO 3in1
• 50 gram cookies cokelat, hancurkan secara kasar

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong pisang menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan pisang, yoghurt, dan MILO dalam blender, lalu blender hingga halus.
3. Siapkan cetakan popsicle, masukkan cookies yang sudah dihancurkan ke dalam cetakan.
4. Tuang campuran pisang dan MILO ke dalam cetakan, lalu masukkan stik popsicle.
5. Simpan dalam freezer selama sekitar 4-6 jam atau hingga beku.
6. Popsicle siap dinikmati sebagai takjil sehat dan menyegarkan.

3. MILO Es Pisang Ijo

Bahan-bahan:

• 2 sachet MILO 3in1
• 2 buah pisang raja, kukus dan potong-potong
• 200 ml santan
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• 100 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• Sirup merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.
2. Campurkan tepung beras dengan air sedikit demi sedikit, aduk hingga larut.
3. Masukkan campuran tepung beras ke dalam rebusan santan, aduk hingga mengental dan matang.
4. Ambil selembar plastik tahan panas, bentuk adonan menjadi lembaran, lalu bungkus potongan pisang dengan adonan tersebut.
5. Kukus pisang yang sudah dibungkus adonan hingga matang.
6. Larutkan MILO dengan air panas, aduk hingga rata.
7. Siapkan gelas, masukkan potongan pisang ijo, sirup merah, santan, dan es batu.
8. Tuang larutan MILO ke dalam gelas.
9. MILO Es Pisang Ijo siap disajikan.

4. MILO Es Doger

Bahan-bahan:

• 2 sachet MILO 3in1
• 500 ml air
• 100 gram kelapa muda, kerok halus
• 100 gram tape ketan hitam
• 100 gram mutiara sagu
• 200 ml susu kental manis
• Sirup merah secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan MILO dengan air panas, aduk hingga rata.
2. Siapkan gelas saji, masukkan es serut, kelapa muda, tape ketan, dan mutiara sagu.
3. Tuang sirup merah di atasnya.
4. Siram dengan susu kental manis sesuai selera.
5. Terakhir, tuangkan larutan MILO di atasnya.
6. MILO Es Doger siap dinikmati sebagai penutup berbuka puasa.

Tips Merancang Menu Berbuka yang Variatif

Agar tidak bosan, Ibu perlu merancang menu sehat berbuka puasa yang variatif. Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan:

• Diversifikasi: Variasikan sumber karbohidrat, protein, dan serat. Jangan selalu bergantung pada satu sumber bahan. Misalnya, sesekali ganti nasi dengan pasta gandum.
• Kreasikan resep baru: Cari inspirasi resep berbuka dari berbagai sumber. Misalnya, mencoba membuat sup miso atau salad quinoa.
• Perhatikan waktu: Sebaiknya berbuka dengan yang ringan terlebih dahulu seperti buah dan sekotak MILO UHT, kemudian setelah shalat maghrib lanjutkan dengan makanan utama. MILO UHT 180ml yang mengandung ekstrak malt, susu, dan cokelat yang unik dengan kombinasi sumber vitamin B2, B3, B6, B12, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zinc untuk mendukung aktivitas selama berpuasa. 

Menyusun menu sehat berbuka puasa memang membutuhkan perhatian khusus, namun usaha ini akan membuahkan hasil yang baik untuk kesehatan dan kebahagiaan keluarga. Pastikan menu yang Ibu sajikan mengandung komposisi nutrisi yang seimbang serta diolah dengan cara yang sehat. Dengan mengikuti tips dan resep di atas, Ibu bisa menjamin bahwa keluarga tidak hanya menikmati makanan lezat tetapi juga mendapatkan asupan gizi yang optimal selama bulan Ramadan. Selamat mencoba dan semoga ibadah puasa dapat berjalan lancar.

Source:

^{https://www.mitrakeluarga.com/artikel/menu-buka-puasa-sehat} 

^{https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/menu-buka-puasa-sehat} 

^{https://www.alodokter.com/hindari-menu-dan-pola-buka-puasa-yang-membuat-berat-badan-melonjak}