Banyak orang, terutama di Indonesia, yang memilih nasi sebagai bahan makanan pokok, baik saat sarapan, makan siang, dan maupun malam. Nasi menjadi pilihan salah satunya karena bisa dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk kesukaan. 

Tapi, tahukah kamu, jika ada banyak pilihan bahan pangan yang bisa menjadi menu makanan pengganti nasi. Apa saja? Yuk, kita simak ulasannya! 

Kandungan Nutrisi Dalam Nasi 

Nasi putih mengandung berbagai jenis nutrisi. Setiap 100 gram nasi putih mengandung 130 kalori. Di dalamnya terkandung 28.7 gram karbohidrat, 2.36 protein, dan 0.19 gram lemak.1 

Serat pada nasi putih lebih sedikit karena selama proses pengolahan beras putih, gabah akan kehilangan dedak atau kulit biji yang mengandung sebagian besar serat.  

Selain jenisnya, kandungan nutrisi pada beras atau nasi juga tergantung dari metode memasak. Secara umum, beras mengandung mineral berupa Mangan, Niacin, Thiamin, dan Selenium. Beras juga mengandung Asam pantothenic, Fosfor, Riboflavin, Vitamin B6, Tembaga, dan Folat.

Jenis Makanan Pengganti Nasi 

Ada banyak bahan pangan yang bisa menjadi pilihan menu pengganti nasi. Berikut ini 7 makanan pengganti nasi yang bisa kamu konsumsi: 

1. Kentang 

Kentang dengan kulitnya merupakan sumber yang baik dari banyak vitamin dan mineral seperti kalium dan vitamin C. Selain mengandung banyak air saat masih segar, kentang terdiri dari karbohidrat dan mengandung sedikit protein dan serat, juga hampir tidak mengandung lemak.3 

2. Jagung 

Jagung juga bisa menjadi makanan pokok pengganti nasi yang punya banyak manfaat kesehatan. Jagung terdiri dari serat tidak larut, yang membuatnya menjadi makanan dengan indeks glikemik rendah. Jagung juga mengandung banyak vitamin B, serta mineral penting, termasuk seng, magnesium, tembaga, zat besi, dan mangan.4 

3. Mi shirataki 

Mi Shirataki terbuat dari zat glukomanan yang berasal dari akar konjak. Glukomanan merupakan serat larut dan dapat menyerap banyak air. Mi ini mengandung sekitar 3 persen serat dan 97 persen air, sehingga rendah kalori. Mi shirataki berperan dalam pengendalian diabetes dan manajemen berat badan.5 

4. Singkong 

Umbi singkong cocok sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi karena mengandung banyak nutrisi. Singkong biasa digunakan sebagai pengganti tepung bagi mereka yang memiliki alergi karena singkong bebas gluten, biji-bijian, dan kacang-kacangan.

Dalam 100 gram singkong masak mengandung 91 kalori, dengan 84 persen berasal dari karbohidrat. Selain itu singkong juga mengandung serat, vitamin C, tembaga, thiamin, folat, vitamin B6, kalium, magnesium, dan niasin.6 

5. Ubi jalar 

Ubi jalar mendapat julukan makanan super karena jumlah nutrisi yang dimilikinya. Sebuah ubi jalar dapat mengandung 112 kalori, 0.07 gram lemak, 26 gram karbohidrat, 2 gram protein, dan 3.9 gram serat.  

Sebuah ubi jalar mampu memenuhi kebutuhan vitamin A harian sehingga baik untuk menjaga kesehatan mata serta sistem kekebalan tubuh. Ubi jalar juga baik untuk sistem reproduksi dan organ-organ tubuh seperti jantung dan ginjal.7 

6. Quinoa 

Quinoa secara ilmiah dikenal dengan nama Chenopodium quinoa. Quinoa memiliki nutrisi yang lebih tinggi daripada kebanyakan biji-bijian. Meskipun sering diolah dan dikonsumsi seperti biji-bijian sereal, quinoa dikategorikan sebagai pseudosereal, karena tidak tumbuh di atas rumput seperti gandum, oat, dan beras. 

Quinoa yang dimasak mengandung 71 persen karbohidrat, 14,6 persen protein, dan 14,2 persen lemak. Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram quinoa yang dimasak adalah 120 kalori, 72 persen air, 4.4 gram protein, 21.3 gram karbohidrat, 0.9 gram gula, 2.8 gram serat, dan 1.9 gram lemak.8 

7. Oat 

Pengganti nasi selanjutnya adalah oat, yang merupakan sumber banyak vitamin, mineral, dan senyawa tanaman unik. Biji-bijian ini juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk mengurangi kolesterol dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga cocok untuk makanan diet pengganti nasi.

Secangkir atau 81 gram oat mentah mengandung 307 kalori, 8.7 gram air, 10.7 gram protein, 54.8 gram karbohidrat, 0.8 gram gula, 8.1 gram serat, 5.3 gram lemak dan 66 persen karbohidrat.9 

Itulah sejumlah bahan makanan yang bisa menjadi makanan pengganti nasi. Mengganti nasi dengan sumber karbohidrat lain bisa dicoba, selain agar tidak bosan, juga baik untuk kesehatan. Dan untuk membantu memenuhi kebutuhan energi harian, kamu bisa minum MILO 3in1. Dengan komposisi utama malt, susu, gula, dan coklat, MILO bisa mendukung pemenuhan energi, kaya vitamin dan mineral, serta memiliki rasa yang coklat yang disukai.

Source:

  1. Medical News Today. What to know about rice. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.medicalnewstoday.com/articles/318699 
  2. Healthline. Potatoes 101: Nutrition Facts and Health Effects. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.healthline.com/nutrition/foods/potatoes 
  3. Mayo Clinic. Corn: A versatile, nutritious choice. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/corn-a-versatile-nutrition-choice 
  4. Web MD. Health Benefits of Shirataki Noodles. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.webmd.com/diet/health-benefits-shirataki-noodles 
  5. Healthline. What Is Cassava? Health Benefits and How to Prepare It. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.healthline.com/nutrition/cassava 
  6. Web MD. Health Benefits of Sweet Potatoes. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.webmd.com/food-recipes/benefits-sweet-potatoes 
  7. Healthline. Quinoa 101: Nutrition Facts and Health Benefits. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.healthline.com/nutrition/quinoa  
  8. Healthline. Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits. Retrieved on August 8 2023 fromhttps://www.healthline.com/nutrition/foods/oats 

Saat anak beraktivitas di luar rumah, Ibu pasti ingin memastikan perut anak selalu kenyang agar ia tetap berenergi dan aktif. Selain memberikan bekal yang cukup untuk mengembalikan energi anak, Ibu juga bisa melengkapi kebutuhan energi anak dengan memberikan ia susu kotak UHT.

Susu UHT adalah metode pengolahan susu sapi yang menggunakan teknologi pemanasan tingkat tinggi dalam waktu yang cepat. Proses pemanasan ini juga disebut pasteurisasi. Itu sebabnya, jenis susu ini disebut Ultra High Temperature.

Berapa lama susu UHT bertahan setelah kemasan dibuka?  Sebenarnya, proses pembuatan jenis susu ini membuatnya lebih tahan lama hingga 9 bulan. Namun, kondisi ini saat Ibu belum membuka kemasannya. Kalau sudah dibuka, waktu simpannya pun berkurang, yaitu menjadi 3-4 hari. 

Selain proses pembuatannya yang memperhatikan kesehatan anak, susu kotak UHT juga dapat menjadi pilihan baik untuk melengkapi kebutuhan energi. Berikut ini beberapa alasannya.

 

1. Mendukung Kesehatan Tulang dan Gigi

Mendengar kata kesehatan tulang dan gigi, Ibu pasti langsung berpikir soal mineral bernama kalsium. Jenis nutrisi yang satu ini memang paling banyak disebut ketika anak masih dalam masa pertumbuhan. 

Bila asupan kalsium harian sudah tercukupi lewat makanan dan minuman, tubuh tak perlu lagi memakai cadangan kalsium yang berada dalam tulang. Hal ini membuat kepadatan tulang dan gigi tetap terjaga.

Selain kalsium, susu kotak kecil ini pun mengandung Vitamin D. Kandungan gizi tersebut bisa membantu penyerapan kalsium lebih cepat di dalam tubuh. Tentunya, kedua asupan nutrisi ini sangat penting bagi anak yang sedang memasuki periode tumbuh aktif. 

 

2. Adanya Penyerapan Vitamin

Dalam sekotak susu MILO coklat kotak, terdapat berbagai macam vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh anak. Terutama adalah adanya beberapa jenis Vitamin B kompleks, yakni B2, B3, dan juga B6. 

Kumpulan vitamin ini dibutuhkan anak untuk menjalani aktivitasnya sehari-hari. Misalnya, Vitamin B2 berperan untuk menambah imunitas anak. Pastinya, keberadaan nutrisi ini bisa membuat anak terhindar dari infeksi penyakit. 

Sementara itu, Vitamin B3 membantu atasi kerusakan sel otak, mengurangi risiko diabetes, serta menjaga kesehatan kulit dan mata. Kalau Vitamin B6, bertugas menjaga kesehatan sistem pencernaan. 

Semua ini bisa diserap bila peredaran darah lancar. Untungnya, susu kotak UHT kaya akan zat besi yang dapat meningkatkan produksi sel darah merah. Sel tersebut yang dapat memperlancar proses penyerapan nutrisi dan oksigen dalam sistem peredaran darah.

 

3. Memulihkan Energi

Tahukah Ibu kalau anak memerlukan energi sepanjang hari untuk melakukan aktivitas rutinnya? Kalau energi tidak tercukupi, anak akan merasa sangat loyo dan menjadi malas melakukan apa pun. Saat seperti inilah, susu kotak UHT diperlukan sebagai bekal. Ini supaya dalam sekejap anak sudah mendapatkan energi baru kembali.  

Minuman coklat yang praktis ini kaya akan kalori dan protein yang dapat membentuk energi baru. Selain itu, juga dapat memulihkan otot-otot yang kaku atau tegang sesudah olahraga. Jadi, anak tidak akan merasa cepat lelah atau tidak bersemangat lagi walaupun sudah beraktivitas seharian.

 

4. Takaran Saji Pas

Ukurannya yang pas membuat Ibu tidak perlu khawatir anak tidak akan menghabiskan susu UHT atau merasa kurang.  Susu MILO coklat kotak punya dua ukuran, yaitu 180 ml dan 110 ml. Keduanya memiliki kandungan yang sama, hanya berbeda jumlahnya. Tentunya, mudah dibawa ke mana saja dan cocok menjadi pelengkap bekal anak di sekolah. 

Pastikan anak tetap sehat selama beraktivitas dan lengkapi kebutuhan nutrisinya dengan memberikan MILO UHT. Minuman coklat berenergi ini memiliki kandungan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Susu MILO juga mengandung Vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta Kalsium, Fosfor, dan Zat Besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Setelah anak beraktivitas fisik, biasanya akan terlihat lelah dan bad mood. Sebenarnya, itu tanda anak memerlukan energi tambahan untuk memulihkan kekuatan. Banyak yang bilang susu coklat sachet bisa menjadi pilihan Ibu untuk diberikan ke anak setelah beraktivitas. Mengapa demikian, ya?

Di dalam susu coklat sachet, pastinya ada bubuk kakao. Coklat mengandung serat, Karbohidrat, Lemak, Protein, Magnesium, Fosfor, dan Zat Besi. Coklat juga memiliki sejumlah antioksidan. Misalnya, katekin, flavonoid, serta polifenol. Bahkan, ada zat yang mendukung anti peradangan di dalamnya. Tak heran kalau susu coklat untuk anak 3 tahun ke atas sangat berguna bagi metabolisme tubuh, terutama bagi anak yang habis seharian beraktivitas fisik di luar rumah. Selain kaya akan nutrisi, ini beberapa alasan minuman berenergi ini cocok dikonsumsi sehabis olahraga atau latihan fisik.

 

1. Memulihkan Otot

Tahukah Ibu kalau setelah beraktivitas fisik, otot-otot anak mengalami penegangan atau kaku. Hal ini terkadang membuat tubuh terasa nyeri. Supaya cepat pulih, ada baiknya anak diberikan susu coklat. Mengapa demikian?

Hal ini karena susu coklat kaya akan Karbohidrat dan Protein. Kedua kandungan ini berguna untuk memulihkan jaringan mikrotik sejumlah otot yang bermasalah selama aktivitas fisik berlangsung. Jadi, juga bisa mencegah terjadinya peradangan otot ataupun masalah cedera.

Baca Juga : Wajib Tahu, Ini Manfaat Zat Besi dalam Susu Coklat Sachet

 

2. Membangun Otot

Banyak orang yang menuduh kalau susu coklat bisa menjadi penyebab munculnya masalah obesitas atau berat badan berlebih. Padahal, kenyataannya sebaliknya. Menurut penelitian dari The University of Texas at Austin College of Education, Amerika Serikat, susu coklat bisa membantu tubuh membentuk otot-otot yang baik sekaligus mengurangi lemak ketika rutin dikonsumsi setelah olahraga berat.

Jadi, yang bertambah bukan berat badan atau lemak. Namun, justru otot anak bisa lebih terbentuk lagi dari sebelumnya. Kalau anak tidak berlebihan mengonsumsinya, susu coklat justru mendatangkan keuntungan untuk fisiknya. 

 

3. Memberikan Energi Tambahan

Dalam Journal of Strength and Conditioning Research pada tahun 2011, ditemukan bahwa para pemain bola yang mengonsumsi susu coklat sebelum dan sesudah latihan, punya performa lebih lama sebelum akhirnya kelelahan. Hal ini dibandingkan dengan para pemain bola yang hanya mengonsumsi sport drink.

Ternyata, hal ini disebabkan jumlah oksigen yang masuk ke dalam tubuh. Untuk anak yang aktif, pasokan oksigen sangat diperlukan. Ini karena kebutuhan energi tergantung seberapa banyak oksigen yang bisa sampai ke otot-otot ketika berolahraga. Semakin kurang oksigen, anak jadi mulai lelah dan lemas. 

 

4. Menjaga Performa Aktivitas Fisik

Tahukah Ibu mengapa anak memerlukan Kalsium di dalam tubuhnya? Salah satu fungsi Kalsium adalah memperlancar peredaran darah. Tentunya, oksigen, energi, dan nutrisi memerlukan peredaran darah yang lancar untuk memberikan ke setiap organ. Kebetulan tubuh memiliki cadangan Kalsium di tulang.

Kalau beraktivitas fisik, tentunya memerlukan Kalsium lebih banyak. Ketika Kalsium tubuh kurang, diambil lah cadangan yang ada di dalam tulang. Tentunya, hal ini membuat tulang menjadi lebih lemah dan rapuh. Bisa-bisa mengganggu performa fisik anak. Untuk itu, diperlukan kalsium tambahan dari susu coklat sachet. Ini supaya performa fisik anak tidak terganggu.

 

Oleh karena itu, ayo ajak anak untuk minum susu coklat setelah sarapan untuk memulai hari dengan berenergi dan membantu mereka tumbuh optimal. Untuk melengkapi energi anak sekaligus memberikannya minuman dengan kandungan susu, berikanlah MILO Activ-Go Sachet 22 gram.

Selain terdapat kandungan susu MILO sachet juga mengandung bubuk kakao dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. MILO sachetan juga mengandung Vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta Kalsium, Fosfor, dan Zat Besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

Ini saatnya, Ibu selalu siapkan susu coklat sachet ketika anak memulai dan selesai beraktivitas fisik. Tentunya, ini agar kebutuhan nutrisi anak tetap terpenuhi.

Dalam satu hari, anak punya segudang aktivitas. Mulai dari belajar di kelas, ikut kegiatan olahraga, hingga mengikuti ekskul ataupun les tambahan. Segudang kegiatan ini membutuhkan energi dan tenaga supaya anak tak cepat lelah. Untuk itu, Ibu perlu memberikan susu coklat kotak untuk bekal anak.

Jangan sampai anak menjadi cepat lelah, loyo, dan tidak bersemangat karena kurang energi. Mengapa harus susu coklat kotak yang diberikan kepada anak? Ibu ingin tahu jawabannya, cek sejumlah manfaat susu UHT dan keuntungan lainnya berikut ini.

 

1. Susu Coklat Kotak Ringkas Dijadikan Bekal

Kadang anak malas membawa bekal karena terkesan ribet dan berat dibawa. Namun sebenarnya, bekal makanan dan minuman ini sangat dibutuhkan anak. Terutama anak yang memiliki banyak aktivitas dalam sehari. Supaya ringkas, Ibu bisa membekali susu coklat kotak di dalam tas kegiatan anak.

Ukuran susu milo coklat kotak kecil sehingga bisa diletakan di saku tas ataupun di kantong celana dan rok anak. Bahkan, bisa ditaruh di tas perlengkapan olahraga anak, lho. Bentuknya yang cair dan sudah dilengkapi sedotan membuat produk susu ini mudah untuk dikonsumsi dalam sekejap.

Cukup beberapa kali menyeruput, nutrisi baru masuk kembali dalam tubuh anak. Susu kotak ini cocok dikonsumsi sebelum dan sesudah anak berkegiatan. Terutama saat melakukan aktivitas yang berat.

 

Baca Juga : 5 Inspirasi Bekal Anak yang Lezat Disantap Bersama Susu Coklat Kotak

 

2. Susu MILO Coklat Kotak Sudah Melalui Proses UHT

Ibu sering mendengar istilah susu UHT, tetapi tahukah maksud dan arti varian tersebut? Perlu Ibu ketahui, susu coklat kotak adalah salah satu jenis olahan susu yang proses pembuatannya dengan cara sterilisasi. Caranya, dengan memanaskan susu tersebut dengan suhu tinggi, yakni 135-145 derajat Celcius. Proses ini dilakukan sekitar 2-4 detik sebagai proses sterilisasi untuk membunuh bakteri patogen, sehingga susu bisa disimpan lebih lama di kulkas maupun dalam suhu ruangan.

Produk susu UHT ini biasanya bisa bertahan selama 12 bulan jika terus berada dalam kemasan. Namun, kondisi ini berbeda kalau susu dibuka atau dipindahkan ke wadah lain. Hanya bisa bertahan lama selama lima hari. Tenang saja, Bu, susu kotak ini tidak perlu disimpan dalam lemari pendingin.

Uniknya, terkadang proses pembuatan UHT ini mengurangi kadar nutrisi yang ada dalam susu sapi. Hal ini membuat beberapa produsen susu menambahkan gizi tambahan. Tenang saja, beberapa nutrisi tetap masih terkandung meskipun sudah melalui proses pemanasan, yaitu:

  • Protein
  • Kalsium
  • Zat besi
  • Fosfor
  • Vitamin B2, B3, B6, B12

Bila dilihat nutrisi yang masih terdapat dalam produk tersebut, bisa dibilang manfaat susu UHT masih bisa didapat. Misalnya, fungsinya untuk mengembalikan energi, menjaga daya tahan tubuh, serta menguatkan tulang, gigi, dan otot.

 

3. Rasanya Lezat

Beberapa anak kurang menyukai rasa susu murni yang plain atau tawar. Bahkan, ada anak yang merasa jenis susu ini membuatnya mual. Untuk itu, hadir varian susu UHT yang memiliki rasa berbeda dan pastinya disukai anak. Salah satu yang menjadi favorit adalah susu MILO coklat kotak.

MILO UHT dengan susu, cokelat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. MILO UHT juga mengandung Vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta Kalsium, Fosfor, dan Zat Besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.

 

Itu dia alasan mengapa sekotak MILO UHT bisa Ibu sediakan selalu di tas maupun meja belajar anak. Selain itu, pemenuhan nutrisi memang penting dilakukan dalam periode tumbuh aktif yang berlangsung pada usia 5-15 tahun, Bu. Hal ini supaya perkembangan tubuh, karakter, dan kognitif anak berjalan optimal dengan asupan energi dan nutrisi yang maksimal. Untuk tahu lebih lanjut tentang periode tumbuh aktif, cek di sini ya, Bu.

Subscribe to Bekal