Saat menyediakan menu bergizi lengkap dan seimbang buat anak, Ibu perlu memastikan ada menu sayur tinggi zat besi karena kandungan nutrisinya mendukung anak tetap aktif dan fokus saat belajar.
Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin untuk membentuk sel-sel darah merah mengangkut oksigen. Namun, tubuh manusia tidak bisa memproduksi zat besi sendiri. Oleh karenanya perlu mengonsumsi makanan, seperti sayur dan buah yang mengandung zat besi.
Apa manfaat dan contoh sayur tinggi zat besi yang bisa jadi pilihan menu makanan anak dan keluarga tercinta? Berikut ulasannya.
Manfaat Zat Besi untuk Tubuh
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, zat besi memegang peran yang sangat penting dalam tubuh untuk membantu transportasi oksigen ke sel-sel dalam tubuh. Selain itu, zat besi juga membantu metabolisme otot, mendukung perkembangan otak, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu metabolisme energi.
Akibat kekurangan zat besi bisa berdampak tubuh lemas, anemia, susah fokus, dan suasana hati yang tidak baik, seperti cemas hingga depresi.
Pilihan Sayur Tinggi Zat Besi
Perlu diketahui, zat besi terbagi dari zat besi heme dan non heme. Zat besi heme berasal dari makanan hewani dan non heme dari makanan nabati. Contoh zat besi non heme adalah sayur dan buah.
Dan berikut ini adalah beberapa jenis sayuran yang kandungan nutrisinya kaya dengan zat besi.
1. Bayam
Menu sayur bayam mengandung tinggi zat besi untuk anak. Dalam setiap cangkir bayam masak, terdapat 5,7 mg zat besi. Selain itu, bayam juga mengandung berbagai macam vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Selain baik untuk anak, bayam juga bisa jadi pilihan sayuran yang mengandung zat besi untuk ibu hamil.
2. Brokoli
Brokoli adalah sayuran yang sangat sehat dan kaya nutrisi. Dalam setiap 1 cangkir brokoli segar terdapat sekitar 1 mg zat besi. Brokoli juga mengandung vitamin C yang bisa membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik.
3. Kangkung
Kangkung hijau tidak hanya akrab jadi menu keluarga Indonesia, tetapi juga menjadi salah satu sayuran yang mengandung zat besi dan kalsium. Selain itu, kacang hijau juga kaya akan serat, protein, dan vitamin A dan B kompleks.
4. Tomat
Tomat yang biasa digunakan untuk salad juga bisa jadi sumber zat besi. Selain zat besi, tomat juga kaya antioksidan, vitamin C, dan juga potassium.
5. Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang rendah kalori dan tinggi nutrisi. Setiap 1 cangkir asparagus segar mengandung sekitar 1 mg zat besi. Di samping itu, asparagus juga mengandung vitamin K, folat, dan tembaga.
6. Wortel
Wortel bukan hanya baik untuk kesehatan mata, tetapi juga untuk mencegah anemia karena mengandung zat besi. Nutrisi pada wortel juga cukup kompleks seperti vitamin A, serat, dan potasium.
7. Rumput laut
Rumput laut juga salah satu sayur tinggi zat besi, dimana satu cangkir rumput laut kering mengandung hampir 4 mg zat besi.
Selain sayuran di atas, sumber sumber zat besi juga bisa didapatkan dari daging, telur, dan seafood. Pilihan lain adalah aprikot kering dan alpukat yang merupakan buah zat besi tertinggi.3 Tak ketinggalan ada jus buah bit dan jus kurma yang merupakan minuman mengandung zat besi.
Kebutuhan Zat Besi pada Anak dan Remaja
Kebutuhan zat besi pada anak usia 7-9 tahun membutuhkan sekitar 10 mg zat besi per hari, usia 10-12 tahun 8 mg per hari. Sementara pada usia 13-15 tahun (laki-laki) 11 mg per hari dan perempuan sekitar 15 mg zat per hari.
Itu tadi bahasan tentang sayur tinggi zat besi dan beberapa sumber zat besi lainnya untuk mendukung kebutuhan gizi anak. Jangan lupa lengkapi juga kebutuhan energi anak di pagi hari agar ia siap menjalankan aktivitasnya dengan memberikannya minuman dengan kandungan susu, dimana Ibu bisa menyiapkan MILO 3in1.
Produk minuman ini memiliki kandungan susu, coklat, dan proses dua kali ekstrak malt menghasilkan energi alami di setiap butiran MILO. Minuman coklat berenergi ini juga mengandung vitamin B2, B3, B6, B12, C, dan D, serta kalsium, fosfor, dan zat besi untuk mendukung energi dan nutrisi anak di periode tumbuh aktif.
Temukan
Resep Kreasi Milo
Ayo berkreasi dengan resep-resep menarik dari MILO untuk melengkapi energi dan nutrisi anak.
Artikel Lainnya
Tentang Inspirasi Nutrisi
Pilihan Minuman Saat Sarapan Biar Anak Tetap Berenergi Sepanjang Hari!
Memastikan anak tetap aktif sepanjang hari adalah tantangan bagi banyak ibu, terutama bagi anak-anak yang hobi berlari atau berolahraga. Namun,
Tips Latihan Otot Perut Bersama Si Kecil Di Rumah. Coba, Yuk!
Menjaga tubuh tetap sehat dan bugar sering kali menjadi tantangan bagi para Ibu, apalagi ketika sibuk mengurus Si Kecil di rumah. Namun, jangan
Bu, Pahami Fungsi Vitamin D3 untuk Kesehatan Keluarga Ini!
Sebagai seorang ibu, menjaga kesehatan keluarga tentu menjadi prioritas utama, bukan? Salah satu hal yang perlu Ibu perhatikan adalah asupan nutrisi,
Protein Tahu Sebagai Sumber Nutrisi Lezat dan Praktis untuk Anak Aktif
Sebagai seorang ibu, merawat anak yang gemar berolahraga dan selalu mengeksplorasi potensi diri adalah tantangan sekaligus kebanggaan. Salah satu
Apa Saja Manfaat Vitamin B2 yang Berpengaruh untuk Olahraga? Simak di Sini!
Sebagai seorang Ibu dengan anak yang gemar berolahraga, tentu kita selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk mendukung gaya hidup aktifnya. Salah
Fungsi Vitamin B1 untuk Dukung Energi Si Kecil yang Aktif
Sebagai orang tua, tentu Ibu sangat peduli dengan asupan gizi terbaik untuk anak-anak. Salah satu vitamin yang sering terabaikan, tetapi memiliki
5 Kreasi Bekal Makanan Sehat yang Bikin Anak Semangat di Sekolah!
Sebagai seorang ibu, memiliki anak yang aktif dan penuh semangat membuat pentingnya menyediakan bekal makanan sehat menjadi prioritas utama. Bekal
7 Buah Tinggi Protein dan Manfaatnya Bagi Tubuh
Sebagai seorang Ibu dengan anak yang aktif dan gemar berolahraga, memastikan asupan nutrisi yang optimal adalah salah satu prioritas utama. Salah satu
Manfaat Vitamin B1 bagi Anak Aktif yang Suka Olahraga
Salah satu aspek penting yang sering kali luput dari perhatian adalah konsumsi vitamin, khususnya Vitamin B1. Vitamin ini bukan hanya berperan sebagai
